הסובבים אותי מכירים את חיבתי העזה לבצקים בכל הצורות ובכל הצבעים. למזלי, הגיע אליי יורי, איש מוכשר עם ידי זהב. יורי ממוצא בוכרי ובביתו הוא מכין בעבודת יד מאפים בוכריים בשלל טעמים, צורות וריחות. בעבודת המיתוג שמנו למטרה להבליט את העובדה שכל התוצרת שלו, מ-א׳ ועד ת׳, נעשית בעבודת יד: את המאפים שלו הוא יוצר מאפס, בלי סיוע של שום מכונה. זה הקסים אותי! ליורי היה חשוב להעביר במיתוג את הפשטות והדיוק שלו בהכנת המאפים. כך ניגשנו יחד לעבודה ויצרנו את המיתוג: מצד אחד איור של המאפה הבוכרי, מצד שני השם ״סמסא״ - מאפה בוכרי. לפניכם התוצאה.